Assortiment de viennoiseries dans des caissettes en papier et gâteau saupoudré de sucre glace dans un plateau tapissé d’un panier

Pâtisserie artisanale à Saint-Étienne-de-Baïgorry pour vos desserts

Des recettes maison, préparées chaque jour.

Fait maison chaque jour

Des pâtisseries artisanales de saison, préparées avec des produits frais

Les pâtisseries de la Boulangerie Bien Artean évoluent au fil des saisons et des produits disponibles afin de vous offrir des créations maison, fraîches et gourmandes tout au long de l’année.


Selon la période, vous pourrez retrouver des fraisiers, tartes aux fraises, tartelettes poire chocolat ou abricot pistache, ainsi que de grands classiques de la pâtisserie artisanale. Chaque recette est préparée sur place avec soin à partir d'ingrédients sélectionnés pour leur qualité.


Notre sélection varie régulièrement pour mettre à l'honneur les saveurs de saison. Réalisées dans notre boulangerie et confectionnées avec des produits frais du jour, nos pâtisseries allient authenticité, gourmandise et savoir-faire artisanal.

Des mains caramélisant une tarte meringuée au chalumeau sur un plan de travail blanc, avec des tranches de citron et du beurre à proximité

Recettes du pays, gestes maîtrisés

Gâteaux basques à Saint-Étienne-de-Baïgorry et entremets sur commande

Tarte ronde à laquelle il manque une part, posée sur une surface vert foncé et entourée de brins d’eucalyptus

Pour une occasion particulière ou simplement pour le plaisir de partager un dessert gourmand, nous réalisons à Saint-Étienne-de-Baïgorry des gâteaux basques traditionnels ou à la cerise.


Fidèles aux recettes qui font la renommée de la pâtisserie basque, nos gâteaux sont préparés avec soin pour offrir des saveurs authentiques et généreuses.


Chaque création est élaborée à partir d'ingrédients de qualité afin de garantir un dessert aussi élégant que savoureux, adapté à vos envies et au nombre de convives.

Produits locaux ou français selon les arrivages

Tartes classiques et douceurs artisanales à partager au quotidien

Pour une envie simple et gourmande, nous proposons en plus de nos viennoiseries des tartes et tartelettes de saison, ainsi que des classiques travaillés avec soin.


Selon les jours, vous pouvez retrouver :

  • des flans et mille-feuilles ;
  • des éclairs au café ou chocolat ;
  • des tiramisus, forêts noires, fraisiers ;
  • des tartes au citron meringuées.


Nous préparons aussi des douceurs à partager ou à glisser au goûter, comme des meringues, cookies et biscuits basques. Nous sélectionnons des ingrédients locaux quand c’est possible auprès de nos partenaires du Pays basque et des Pyrénées.

Des mains pochent de la crème sur un gâteau à étages saupoudré de sucre glace

Ils parlent de nous

Découvrez les avis de nos clients

Caroline Othax

Pains traditionnels et spéciaux, viennoiseries et pâtisseries tout fait maison, vous y trouverez sandwichs et salade un vrai plaisir pour les papilles !

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Un accueil simple, des conseils clairs